Comment faire du sucre vanillé maison en trois étapes
Faire son propre sucre vanillé est une excellente idée pour profiter de l'arôme de la vanille de manière économique et durable. C'est aussi une façon simple et rapide de personnaliser votre sucre en fonction de vos préférences. Suivez notre recette facile pour réaliser votre propre sucre vanillé :
Ingrédients :
- 1 kg de sucre en poudre (blanc ou roux selon votre goût)
- 5 belles gousses de vanille de qualité
Préparation :
- Dans un bocal hermétique, versez le sucre en poudre.
- Ouvrez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines. Ajoutez les graines et les gousses dans le bocal de sucre.
- Fermez le bocal et mélangez bien. Laissez reposer pendant au moins 10 jours, en secouant de temps en temps pour bien imprégner le sucre de vanille.
Votre sucre vanillé est maintenant prêt à être utilisé ! Utilisez-le comme du sucre normal, et lorsque vous en avez utilisé environ 200 g, ajoutez simplement 200 g de sucre et une nouvelle gousse de vanille pour le renouveler.
Notez que plus vous laisserez le sucre et la vanille ensemble, plus le parfum sera intense. Soyez vigilant à l'humidité et à la lumière pour conserver au mieux votre sucre vanillé maison. Une fois que vous aurez goûté à votre propre sucre vanillé, vous ne reviendrez plus à celui du commerce ! C'est une alternative simple et économique pour ajouter une touche de saveur unique à vos recettes.
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