Crêpes à la vanille

Découvrez notre délicieuse recette de crêpes à la vanille, une merveille sucrée qui met en valeur les arômes envoûtants de nos gousses de vanille. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand, ces crêpes sont faciles et rapides à réaliser !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250 g de farine
• 2 œufs
• 500 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile

Instructions :

1. Préparation de la pâte à crêpes :

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel.
2. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Incorporez le lait petit à petit en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.

2. Ajoutez la vanille :

1. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec la pointe d'un couteau.
2. Ajoutez les graines de vanille et le sucre à la pâte à crêpes et mélangez bien.

3. Laissez reposer la pâte :

1. Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.

4. Cuisson des crêpes :

1. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile pour la graisser légèrement.
2. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire chaque crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Dégustez vos crêpes à la vanille :

1. Servez vos crêpes à la vanille avec du sucre glace, du miel, de la confiture ou du Nutella pour encore plus de gourmandise.